La cocina típica de la provincia reggina se basa desde sus orígenes en productos provenientes de la tierra, del mar y de la caza. Es una cocina simple y sabrosa. A lo largo de la costa abunda la pesca. Se destaca la Costa Viola donde se pesca el “Pesce Spada” ( entre mayo y septiembre ) que representa desde hace siglo una gran atracción. En la localidad de Cittanova y de Mammola se destaca la preparación del pesce Stocco.
En toda la Provincia es difusa la cocina a base de cerdo, y en algunas zonas a base de cabra. Es una usanza la realización de los “maccheroni” sasonados con salsas hechas a base de cerdo o de cabra.
De excelente calidad es el aceite de oliva de la llanura de Gioia Tauro que constituye un bosque inmenso de antiguos olivos. Se destaca la ricota el queso de cabra proviente del Aspromonte.

Se aconseja degustar las conservas de tomates secos en aceite con berenjenas, con alcachofas y aceitunas en vinagre. De gran uso es el ají que es uno de los símbolos de toda la Calabria, de sabor picante e intenso aroma.
A lo largo de la zona tirrénica se encuentran plantaciones de cítricos: naranjas de excelente calidad, limones tales como el “Verdello” que crece en la Costa Viola. El Bergamotto es un cítrico que crece solo en la Costa de la provincia de Reggio Calabria, cuyo estracto es esencial en la industria de la perfumeria. El Bergamotto forma parte dentro de la gastronomía.
Entre las frutas típicas además de los cítricos se encuentra el “anone” y “fichid’india” . Entre los vinos se distinguen el greco y el montónico de Bianco, el Cerasuolo de Scilla, el Pellaro, el Vino de sambatello, y los vinos de Bivongi.
Se destaca la variedad de dulces típicos, muchos de los cuales son preparados durante algunas festividades: “cuddhuraci” y “petrali”. Famoso es el turrón de Bagnara.